یکشنبه, ۳۱ تیر ۱۴۰۳ / بعد از ظهر / | 2024-07-21
تبلیغات
تبلیغات
کد خبر: 6047 |
تاریخ انتشار : ۱۴ تیر ۱۴۰۳ - ۲۱:۲۷ | ارسال توسط :
14 بازدید
۰
3

به گزارش مرکزکده به نقل از ایلنا:

قهوه ترک یک نوع قهوه سنتی است که اصلی‌ترین مواد آن شامل قهوه، شکر و آب است. برای تهیه قهوه ترک، قهوه‌ای خشک و خرد شده به همراه شکر و آب در قوری یا قهوه‌جوش به جوش در می‌آید و سپس به روی اجاق کم حرارت قرار می‌گیرد تا قهوه به آرامی بجوشد و در ظرف‌های مناسب سرو می‌شود.

محبوب ترین و پرطرفدارترین قهوه ترک بشناسید

قهوه ترک به عنوان یک نوشیدنی محبوب در بسیاری از کشورها، به خصوص در مناطق خاورمیانه، آسیای مرکزی و باختری شناخته می‌شود. طعم قوی و مرکب قهوه ترک، به دلیل استفاده از قهوه به‌درستی خرد شده و نیز شیرینی طبیعی قهوه، سبب شده است که این نوشیدنی در سراسر جهان شناخته شده باشد.

 

محبوب ترین و پرطرفدارترین قهوه ترک

قهوه ترکیه معروف به قهوه ترک یا قهوه ترکیه، دارای انواع مختلفی است که بر اساس روش تهیه و مواد استفاده شده تقسیم‌بندی می‌شوند. برخی از انواع قهوه ترک معروف عبارتند از:

قهوه ترک سنتی:

که به روش سنتی تهیه می‌شود و با استفاده از قهوه‌ای خردشده و آب جوش تهیه می‌شود.

قهوه ترک فیلتر:

 که با استفاده از دستگاه فیلتر قهوه تهیه می‌شود و طعم ملایم‌تری دارد.

قهوه ترک اسپرسو:

که با استفاده از دستگاه اسپرسو تهیه می‌شود و دارای طعم غنی و قوی است.

قهوه ترک خامه‌ای:

که با افزودن خامه به قهوه تهیه می‌شود و طعم شیرین و خامه‌ای دارد.

قهوه ترک شکلاتی:

 که با افزودن شکلات به قهوه تهیه می‌شود و طعم شیرین و شکلاتی دارد.

به طور کلی، قهوه ترکیه دارای تنوع زیادی است و می‌توانید بر اساس سلیقه خود انواع مختلفی از آن را انتخاب کنید.

 

برای خرید قهوه ترک از خوش کالا می‌توانید مدل مورد نظر خود را از محصولات فروشگاه خوش کالا انتخاب کرده و با ارسال رایگان در تهران دریافت نمایید

 

عوامل موثر در کیفیت تهیه قهوه ترک

کیفیت تهیه قهوه ترک به چندین عامل بستگی دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

نوع قهوه: استفاده از قهوه با کیفیت، از مهمترین عوامل در تهیه قهوه ترک است. قهوه‌ای با کیفیت بالا، تأثیر قابل توجهی در طعم و عطر قهوه ترک دارد.

نسبت آب و قهوه: نسبت مناسبی بین آب و قهوه، برای تهیه قهوه ترک حائز اهمیت است. استفاده از نسبت مناسبی از آب و قهوه، باعث می‌شود تا طعم و عطر قوی و مرکب قهوه ترک حفظ شود.

دمای آب: دمای آب نیز برای تهیه قهوه ترک بسیار مهم است. آب نباید بسیار گرم یا خیلی سرد باشد و بهتر است از آبی با دمای حدود ۹۰ درجه سانتی‌گراد استفاده شود.

شکر: استفاده از شکر به میزان مناسب، می‌تواند به طعم و شیرینی قهوه ترک کمک کند. برای افزایش کیفیت قهوه ترک، بهتر است از شکر قهوه‌ای به جای شکر سفید استفاده کنید.

 

زمان: زمان مناسب برای جوشاندن قهوه و همچنین زمان مناسب برای نگهداری قهوه در قوری، برای حفظ کیفیت قهوه ترک بسیار مهم است.

 

دستگاه تهیه قهوه: نوع دستگاه تهیه قهوه نیز می‌تواند بر کیفیت قهوه ترک تأثیر بگذارد. استفاده از دستگاه‌های با کیفیت و مناسب، بهبود کیفیت قهوه ترک را به همراه خواهد داشت.

میزان کافئین قهوه ترک

میزان کافئین موجود در قهوه ترک به چندین عامل بستگی دارد، از جمله نوع قهوه، سطح آسیاب کردن قهوه، روش تهیه قهوه و حتی میزان قهوه که در هر فنجان قرار می‌گیرد. به طور کلی، میزان کافئین در قهوه ترک بیشتر از بسیاری از نوشیدنی‌ها است، اما بیشتر از همه به میزان قهوه و طرز تهیه آن بستگی دارد. به عنوان مثال، یک فنجان قهوه ترک با میزان قهوه بیشتر و درجه آسیاب کردن کوچک‌تر، می‌تواند مقدار کافئین بیشتری داشته باشد. در کل، میزان کافئین در یک فنجان قهوه ترک به طور متوسط حدود ۹۶ میلی‌گرم است، اما می‌تواند متفاوت باشد. برای افرادی که به دنبال کاهش میزان مصرف کافئین هستند، می‌توانند به جای قهوه ترک، از نوشیدنی‌های دیگری مانند چای سبز، آب میوه‌ها و یا قهوه‌های کم کافئین استفاده کنند.

مصلح قهوه ترک چیست

مصلح قهوه ترک شامل موادی است که به قهوه ترک اضافه می‌شود تا طعم و عطر آن بهبود یابد. این مصلح‌ها معمولاً شامل ادویه‌ها و عصاره‌های گیاهی هستند که به ویژه در کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار می‌گیرند. برخی از مصلح‌های معمول در قهوه ترک عبارتند از:

 

زعفران: زعفران به عنوان یکی از معروف‌ترین مصلح‌های قهوه ترک شناخته شده است. این ادویه باعث افزایش عطر و طعم قهوه می‌شود.

هل: هل نیز یکی از مصلح‌های معروف در قهوه ترک است که به طعم و عطر قهوه کمک می‌کند. هل به دلیل خواص ضد التهابی و آرامش‌بخشی‌اش، همچنین به عنوان یک درمان سنتی برای برخی از بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش استفاده می‌شود.

دارچین: دارچین نیز به عنوان یکی از مصلح‌های مورد استفاده در قهوه ترک شناخته شده است. این ادویه باعث افزایش عطر و طعم قهوه و همچنین کاهش سطح قند خون می‌شود.

کره: در برخی از نواحی، افزودن کره به قهوه ترک معمول است. کره به قهوه ترک عطر و طعمی خاص می‌دهد و همچنین باعث افزایش کالری قهوه می‌شود.

شکر: شکر نیز به عنوان یکی از مصلح‌های معمول در قهوه ترک استفاده می‌شود. اضافه کردن شکر به قهوه ترک، به آن شیرینی و طعم خاصی می‌بخشد.

 

 

دانه‌ی آسیاب نشده یا پودر قهوه ترک؟

در تهیه قهوه ترک، معمولاً از دو نوع قهوه استفاده می‌شود: دانه‌ی آسیاب نشده و پودر قهوه اسپرسو ترک.

دانه‌ی آسیاب نشده برای تهیه قهوه ترک به طور معمول با استفاده از دستگاه آسیاب قهوه خرد می‌شود. در این روش، دانه‌های قهوه در هنگام آسیاب شدن به اندازه‌ی کافی خرد می‌شوند تا برای تهیه قهوه ترک مناسب باشند. برای تهیه قهوه ترک با دانه‌ی آسیاب نشده، قهوه باید در آب جوش به مدت حدود ۵-۱۰ دقیقه قرار گیرد تا طعم و عطر قوی و مرکبی را به خود بگیرد.

 

پودر قهوه اسپرسو ترک نیز برای تهیه قهوه ترک استفاده می‌شود. این نوع قهوه به صورت پودری در دسترس است و برای تهیه قهوه ترک، معمولاً باید یک واحد از پودر قهوه را با دو واحد آب جوش ترکیب کرد و در دمای پایین (حدود ۶۰ درجه سانتیگراد) به مدت حدود ۱۰-۲۰ دقیقه قرار داد تا قهوه ترک به دست آید. پودر قهوه اسپرسو ترک به دلیل خرد شدن دانه‌های قهوه به صورت پودر، به سرعت محلول می‌شود و طعم و عطر قوی و مرکبی را در قهوه ترک به ارمغان می‌آورد

 

فروشگاه آنلاین قهوه خوش کالا

فروشگاه اینترنتی قهوه خوش‌ کالا ( https://khoshkala.com/ ) با جمع‌آوری بهترین برندهای قهوه، خرید قهوه مناسب شما را به راحت‌ترین شکل امکان‌پذیر کرده است. می‌توانید با مطالعه‌ی توضیحات هر محصول، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را سفارش دهید. یک فروشگاه قهوه باید بتواند پاسخ‌گوی نیازهای شما باشد و در انتخاب قهوه مناسب نیازتان به شما مشاوره دهد.

واحد خبری مرکزکده

منبع خبر: ایلنا

    برچسب ها:
تبلیغات
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مرکزکده در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    نظرتان را بیان کنید